高压均质机运行时物料通过压差被吸入均值装置中，处于高压的混悬液，在通过可调节间隙的环形泄放孔时，由于高速流动时的剪切效应，高速喷射状物料与击环间强烈的碰撞效应、瞬间失压或液料内的揣流导致的气穴效应三重作用下，使物料达到超细粉碎，从而将互不相容的液\液体或液固混悬液均值成液、液乳化液或液、固悬浮分散物。
高压均质机相较以往的研磨设备具有更好的稳定性而且改善了保存质量、改善了均质性、更好的吸收质量、节省了昂贵的添加剂、改变粘度、减少反应时间等。
高压均质机主要应用优势体现在以下方面：
1、运行稳定、噪音小、清洗利便、可连续应用 ，对物料可进行超细疏散、乳化。可广泛适合于工业制造的乳化、均质和疏散。
2、能使料液在高速剪切、高频震荡、空穴现象和对流撞击等机械力作用下使料质细化混合。是食品、乳品、饮料等工业的重要装备。
3、对牛奶豆乳等各类乳品饮料，在高压下进行均质，能使乳品液中的脂肪球显著细化，使其成品食用后易于消化吸收，进步应用代价。
4、用于冰淇淋等成品的制造中，能进步料液的细洁度和疏松度,使其内涵质地明显进步。

5、用于乳剂，胶剂，果汁，浆液等制造中，能起到防备或削减料液得分层，改进料液表面的好处，使其色泽更为璀璨，香度更浓，口感更醇。

上海红礼生物专业生产供应高压均质机，高压细胞破碎机等。一直坚持“恪守信誉、以人为本、顾客至上”的经营理念，为客户提供优质的产品及服务。