高压细胞破碎机利用高压原理对细胞进行挤压破碎，使样品均匀并完全的碎裂，特别适用于厚壁细胞、细菌和较浓样品的破碎。
高压细胞破碎机碰撞产生的三种效应分别是：空穴效应、撞击效应、剪切效应。
一、空穴效应：被柱塞压缩的物料内积聚了极高的能量，通过限流缝隙时瞬间失压，造成高能释放引起空穴爆炸，致使物料强烈粉碎细化。
二、撞击效应：物料通过限流缝隙时以上述极高的速度撞击到特制的碰撞环上，造成物料粉碎。
三、剪切效应：高速物料通过阀腔通道和限流缝隙时会产生强烈的剪切。
被三种效应处分过的物料可匀称细化到0.03μm-2μm粒径。高压细胞破碎机具有无噪音、温升少、无金属离子污染等特点。广泛应用于大专院校。科研单位的生物实验室及药厂。